Lead Head Chef

Duta Umar Restaurant · 📍 Deli Serdang, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Duta Umar Restaurant, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, mengelola tim chef, dan memastikan restoran kami memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan. Jika Anda memiliki visi yang kuat dan komitmen terhadap keunggulan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan menerapkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim chef, memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Menjaga kualitas bahan baku dan mengelola inventaris.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.,Memantau kualitas dan rasa makanan secara konsisten.,Mengelola budget dapur dan memastikan efisiensi biaya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan menu.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pemahaman mendalam tentang hidangan Indonesia dan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Berpengalaman dalam manajemen operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen budget dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengembangan menu dan inovasiStandar keamanan makanan dan praktik higienisManajemen operasional dapurKomunikasi yang efektifManajemen budget dan inventarisPelatihan dan pengembangan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait